南大東島ホームページ

最終更新日 2018年5月30日

 

 

☆太平洋で獲れたマグロ!その他、海産物を利用した特産品はこちらから!

島で獲れる魚をぜひお試しください。

大東寿司
 
醤油ベースの特性タレにサワラ、マグロを漬け込み、甘酢めしで握る。タレは数種類の調味料をブレンドしたもので、各家庭ごとにその味わいには違いがある。 大東ではポピュラーな食べ物。来島の際には是非とも食していただきたい一品。
大東そば
 
昔ながらの手作りで灰汁(ガジュマルの木)を使って充分に手で練り込んだ麺で、こしがあり「うまい!」の一言である。
お土産としてお持ち帰りする場合は、空港売店の三島商事にて販売しております。数量限定、売り切れ次第終了となりますのでご了承ください。
1パック600円です。

 
大東ようかんは、数時間じっくり炊き込んだ手作りの商品。島内には数件のようかん店があり、黒糖・あずき・えんどう・抹茶・塩黒糖など種類も豊富。お土産として喜ばれる商品。
パパイヤの加工品には数種類ある。島のパパイヤを利用した漬け物で、自然なパパイヤの味を出している。
 
平成漬パパイヤを利用した福神漬け。
梅酢漬パパイヤの色づき始めを利用。赤・黄・梅の色の三色。自然な色を出している。
梅酢漬のスライス食べやすいようにスライスにしてます。
まぜまぜちゃん平成漬を利用した五目寿司の素。ご飯にまぜるだけでおいしい4人分のお寿司のできあがり!

 
シージャーキーは近海で獲れた新鮮なマグロ、サワラを特性のタレに寝かせ、じっくり時間をかけて乾燥させた贅沢な商品。
ラム酒
 
ラム酒「CORCOR(コルコル)」は南大東で育ったサトウキビを原料として蒸留、熟成されたお酒。 
糖蜜から作った赤いラベルは深く芳醇な香りとコクが、キビ汁から作った緑のラベルは赤よりもまろやかに。 
自家製ケーキの香り付けやオリジナルカクテルなどお試しを! 
シージャーキー、大東ようかんとのセット商品もあります。 
ラム酒ケーキ
 
沖縄ラム酒ケーキはしっとりとした生地に南大東産の「CORCOR」がたっぷり染み込んだ、新感覚な大人のカステラケーキ。 製造したばかりのときにはラム酒独特の芳醇な香りが漂い、日にちが経つとそれが味、香りともにまろやかに変化するので、何度も美味しさを楽しめる逸品。 
※本製品のアルコール分は2%となっております。お子様、妊婦の皆様、運転前の方はご飲食をお控え下さい。 
黒糖・シークアーサー・マンゴー・塩チョコ味もあります。 
 
 

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